Arsip Tag: telur

manfaat hidangan telur puyuh dalam makanan sehari hari

hidangan telur puyuh
hidangan telur puyuh
Telur puyuh adalah telur dari burung puyuh. Sudah umum menjadi bahan makanan di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk di Asia, Eropa, dan Amerika. Serta Indonesia

Di Kediri Jawa Timur puyuh rebus di sate bumbu kecap. Kerap dijadikan kudapan penjaja makanan kuliner pecel tumpang di Jalan Dhoho.

Di Masyarakat timbul prasangka bahwa telur puyuh tinggi kolesterol. Mampu menyebabkan penyakit kolesterol. Bahaya bagi kesehatan.
Mungkin hal ini  perlu di kaji kembali.
Kemungkinan bahaya kolesterol karena adanya konsumsi telur puyuh yang berlebih dan berkepanjangan.
Tapi Sebenarnya ada banyak manfaat hidangan telur puyuh dalam makanan sehari hari.
  •  Telur puyuh merupakan sumber protein terbaik. Harga lebih Murah dibandingkan Telur ayam.
    Seratus gram telur puyuh mengandung 13,05 gram protein, sedikit lebih tinggi dari telur ayam maupun telur bebek.
  • Protein telur dibandingkan dengan protein hewani lainnya adalah daya cernanya yang sangat tinggi. Artinya, setiap gram protein yang masuk akan dicerna di dalam tubuh secara sempurna.

artikel terkait : persiapan beternak puyuh secara bertahap

  • Telur puyuh juga kaya akan kolin. Kolin berperan penting di dalam tubuh, terutama bagi perkembangan fungsi otak. Hal tersebut berkaitan dengan peran kolin sebagai komponen asetilkolin yang berfungsi sebagai pengantar sinyal saraf. Asupan kolin yang cukup akan membantu kerja sinyal saraf pada otak, sehingga dapat memperkuat daya ingat anak-anak dan menghindari kepikunan pada orang lanjut usia (lansia).
  • Ibu-ibu yang sedang dalam taraf prakehamilan hingga menyusui, sebaiknya mulai mengonsumsi makanan sumber kolin, seperti telur puyuh, dalam jumlah cukup banyak. Hal tersebut penting untuk mendukung perkembangan otak janin.
  • Penelitian yang dilakukan Ladd dkk (1993) menunjukkan, kolin tidak hanya baik dikonsumsi mereka yang sedang dalam tahap pertumbuhan, tetapi juga oleh kaum lanjut usia. Telur puyuh salah satu sumber kolin tsb
  • di dalam warna kuning telur puyuh mengandung senyawa lutein dan zeaksantin. Kedua senyawa itu merupakan pigmen yang memberikan warna kuning. Konsumsi makanan yang kaya lutein dan zeaksantin akan meningkatkan kandungan lutein dan zeaksantin dalam retina mata.yang berpotensi menyerap cahaya biru hingga 20-90 persen. khususnya untuk anak-anak yang sering menonton TV
  • Lutein setiap hari dapat memperlambat proses penuaan hingga 40 persen. Tubuh pun terlihat awet muda.
Sangat beruntung saya karena saya punya telur puyuh yang diproduksi oleh puyuh saya setiap hari. Keluarga saya juga saya biasakan menkonsumsi telur  puyuh
untuk sesekali mengkonsumsi telur puyuh tidak ada salahnya. yang penting tidak berlebih. misal konsumsinya sampai 1 rit selama satu bulan gitu.

 

Sumber : puyuhjaya,wikipedia

 

Masih Akan Menggiurkankah Beternak Puyuh? – Faktor Penting dalam mempertahankan keuntungan beternak puyuh – cara beternak puyuh

Faktor Penting dalam mempertahan keuntungan beternak puyuh

  • Jaga Produktivitas

    Produksi Telur Puyuh
    Produksi Telur Puyuh

    Produktivitas merupakan faktor terpenting dan utama bagi keberlangsungan beternak puyuh. Hasil telur yang banyak dan daging yang banyak akan memberikan keuntungan yang tinggi. Begitu pula sebaliknya. Biasanya produktivitas 60% sudah akan tidak memberikan keuntungan. Karena biaya pakan sama dengan hasil telur.

  • Tingkat Konsumsi Pakan yang kecil

Dengan tingkat komsumsi Pakan yang kecil. Maka, Tingkat biaya variabel puyuh perhari akan kecil. Dan keuntungan semakin besar. Namun perlu diingat. Peternak harus jeli. Penurunan kualitas dan kuantitas pakan dapat menurunkan produktivitas.

Yang saya maksud tingkat konsumsi pakan yang kecil adalah Pemilihan penggunaan pakan campur/buatan sendiri dan penggunaan pakan pabrikan puyuh. Contoh pakan pabrikan : pakan puyuh petelur dari comfed,pokphand dll.

Sedangkan pakan campur biasanya antara pakan pabrik, konsentrat dan katul. Yang diracik secara gizi hampir sama dengan pakan pabrikan. Tujuannya adalah menurunkan biaya pakan. Namun tetap dapat mempertahankan produksi telur.

Peternak harus jeli. Penggunaan pakan pabrik dengan harga lebih mahal. Konsumsi pakan 22 gram/ekor/hari. Atau, penggunaan pakan campur yang murah. Kemungkinan komsumsi 24-26 gram/ekor/hari. Diteliti bagaimana jumlah konsumsi dan Pengaruhnya terhadap produktivitas.

  • Minimalisir Angka Kematian

Meminimalisir angka kematian. Berarti juga mempertahankan produktivitas. Sama seperti poin pertama. Namun, yang saya maksud adalah mengurangi angka kematian dengan menjaga kesehatan puyuh.

Caranya adalah dengan pemberian vaksin, vitamin dan Jamu.

Kalo kita bertanya di toko peternakan tentang vaksin. Maka tidak ada vaksin khusus puyuh. Adanya vaksin aves/burung. Kebanyakan dipergunakan untuk ayam petelur/pedaging. Namun, vaksin ini bisa diterapkan di puyuh. Biasanya saya menggunakan vaksin ND-iB, Ghumboro,ND-Lasona dan ND-all kill (ND-AI).

Seringnya malah saya tidak menggunakan ND-AI. Karena saya kurang percaya antibodi AI (avian influensa). Karena kalo puyuh kena AI kemungkinan tidak bisa bertahan. Karena memang virus AI belum ditemukan obatnya.

Saya lebih memilih jamu ketimbang vitamin. Pemberian vitamin seperti mediegg, vitachick, vitastress, fortavit. Malah menurunkan produksi. Candaan dari teman “Emang puyuhmu ngejak sugeh/diwek i vitamin kok malah ngelu”.

Hal ini saya sampaikan tanpa mendeskreditkan produsen vitamin di atas. tapi memang pengalaman saya seperti itu. Saya lebih memilih Jamu buat puyuh. Sebagai cara untuk menjaga kesehatan dan Menurunkan kematian puyuh selama berproduksi

  • Manajemen Pembeli/Pengepul/Pengecer yang baik

Harga jual butiran/kg bedakan antara pembeli rumahan, pembeli pengepul dan pembeli pengecer. Biasanya harga pembeli rumahan dan pengecer lebih tinggi daripada pengepul. Harga pengepul lebih murah karena dia beli banyak dan rutin. Sebaliknya harga pengecer untuk dijual di pasar dan toko kelontong. Serta pembeli rumahan lebih mahal karena dia beli tidak rutin dan jumlah lebih sedikit. Sebaiknya harga nya jangan di samakan.

Apabila pengecer atau pengepul kita kurang baik fasilitasnya. Misal harga tidak mengikuti harga pasaran. Ambil telur tidak bawa eggtray. Sebaiknya kita segera pindah pembeli. Karena jelas tidak bonafit.

Pemesanan Bibit Puyuh 0 hr/Pemesanan Puyuh remaja 30 hr/Pemesanan Kandang Puyuh==SMS/LINE/WA/TELEGRAM : 0856-499-77-001

artikel terkait :

Alasan beternak/usaha puyuh-cara beternak puyuh

Nih Beberapa Alasan beternak/usaha puyuh-cara beternak puyuh

  • Puyuh dapat diambil telur dan dagingnya

Keuntungan dari berternak puyuh didapat dari telur nya. Dapat kita lihat di pasar-pasar banyak yang masih membutuhkan telur puyuh. Dan dagangan telur puyuhnya masih aja laku. Berarti permintaan telur puyuh masih tinggi. Kesempatan masih ada.

Produksi Telur Puyuh
Produksi Telur Puyuh

Selain itu di beberapa kota seperti kediri dan tulungagung telah dibuka beberapa tempat kuliner yang menjajakan kuliner telur puyuh dan dagingnya. Dengan berbagai menu kuliner.

Hal ini berarti selain telur. Masyarakat sudah mulai timbul kesadaran konsumsi daging puyuh. Selain daging ayam dan bebek.

  • Puyuh cepat produksi. Pada umur 40 hari sudah bertelur

Berbeda dengan unggas yang lain. Umur 40 hari sudah mulai bertelur. Tidak perlu menunggu lama. Dari pengalaman saya. Puyuh yang ada di kandang saya mulai bertelur 38 hari. Jadi modal untuk pakan hingga unggas bertelur tidak begitu besar.

  • Kotoran puyuh banyak dicari/dimanfaatkan

Kotoran puyuh. Terutama kotoran puyuh yang kering. Banyak dicari untuk pengolahan kompos. Dan hasilnya untuk tanaman tergolong baik. Tentunya ditunjang dengan pengolahan tanaman yang baik pula.

Kalo di tempat saya kotoran saya gunakan untuk kompos ke lahan pertanian. Selain itu ayam dirumah suka makan sisa pakan yang jatuh di kotoran puyuh. Jadi sebagian juga menjadi makanan tambahan bagi si ayam. Menurut yang saya baca. Kotoran puyuh feses basah masih mengandung 17,51 % protein. Sedangkan feses fermentasi lama mengandung 28,8%. (Buku beternak&Berbisnis Puyuh-Slamet Wuryadi). Jadi bagus untuk pakan unggas juga.

Kalo tidak bisa memanfaatkan kotorannya. Ada pula pembelinya. Biasanya di daerah saya dihargai 400-6500/karung. Pembeli membawa karung dan memasukkan feses kering ke karung. Jadi kita tidak perlu repot dan kuatir mengatur pembuangan feses/kotorannya.

Selain dibuat kompos. Kotoran puyuh bisa digunakan untuk BIOGAS. Dari Pengalaman beberapa peternak puyuh. Hasil gas amoniak dari puyuh lebih cepat dibanding kotoran unggas yang lain. Sehingga biogas bisa segera dimanfaatkan.

  • Modal usaha tidak terlalu besar

Dibandingkan dengan unggas yang lain. Kandang yang diperlukan untuk puyuh. Tergolong ringkas. Sehingga permodalan untuk kandang tidak besar. Masih bisa dialokasikan ke pakan dan yang lain.

  • Puyuh Hemat Lahan

Puyuh memiliki ukuran tubuh mungil. Kandang baterai puyuh dengan ukuran panjang 1 meter. Dapat menampung 20-25 ekor puyuh. Sehingga hemat lahan. Apabila punya lahan 10 meter. Rancangan kandang baterai 4 tingkat. Maka kita dapat membudidayakan puyuh sebanyak 10x25x4 = 1.000 ekor puyuh.

Dibandingkan dengan unggas lain yang memerlukan kandang yang lumayan besar. Fasilitas perkandangan puyuh lumayan ringkas dan hemat lahan. Dengan lahan yang tidak begitu besar. Dapat beternak puyuh dengan jumlah besar.

Puyuh dapat dibudidayakan di belakang rumah/pekarangan. Namun hasil maksimal. Tempatnya adalah di daerah yang tidak padat penduduk. Daerah yang sirkulasi udara baik. Angin yang lancar. seperti lahan tegal/sawah.

  • Puyuh Hemat Tenaga

Kandang puyuh tidak terlalu panjang dan tinggi sehingga mudah untuk mengambil telur. Memberikan pakan dan minum sehari-hari. Sehingga hemat tenaga. 1 orang pekerja bisa menangani puyuh 5.000-7.000 ekor puyuh. Tergantung dari sistem perkandangan. Semakin mudah akses. Maka akan semakin sedikit tenaga kerja yang dibutuhkan.

  • Dapat sebagai penghasilan tambahan

Biasanya pembeli akan mengambil telur kita seminggu sekali. Pembayaran dilakukan secara tunai. Eggtray akan dikasih ke peternak oleh pembeli. Sehingga kita tidak repot memikirkan wadah untuk mengambil dan menyimpan telur. Karena sudah difasilitas oleh pembeli rutinan kita.

  • Belum ada konglomerat/pemilik modal besar/pabrik yang menguasai pembibitan puyuh

Entah karena puyuh ini secara prospek dipandang sebelah mata oleh para pemilik modal besar atau hal yang lain. Banyak dijumpai penyuplai atau penyedia benih tidak disediakan oleh pabrik seperti produk unggas yang lain. Saya banyak menjumpai bibit masih dikelola oleh peternak sendiri. Sehingga apabila memerlukan benih. Harga tidak dimonopoli oleh 1 pihak saja. Harga masih bisa bersaing murah. Karena penyedia bibit banyak. Sebagai catatan. Harga membawa kualitas. Bibit dengan kualitas yang baik. Tentunya akan lebih mahal dibandingkan dengan bibit kualitas biasa.

Kita harus jeli memilih produk bibit yang baik. Tanya sana sini pengalaman peternak yang sudah pernah mengambil produk benih dari Penyedia bibit sangat DISARANKAN. Supaya tidak menyesal kemudian.

CATATAN :

Sebelum menjalankan usaha beternak puyuh. Hendaknya melakukan perhitungan yang matang. Tentang analisa Beternak puyuh mulai dari persiapan hingga panen. Kemudian, Mencari info dan pengalaman peternak lain tentang kondisi yang mampu mempengaruhi produktivitas puyuh. Seperti kebisingan. Kondisi masyarakat. Apakah nanti akan terganggu atau tidak. Hal ini akan sangat mempengaruhi Kesuksesan Berternak Puyuh.

Pemesanan Bibit Puyuh 0 hr/Pemesanan Puyuh remaja 30 hr/Pemesanan Kandang Puyuh==SMS/LINE/WA/TELEGRAM : 0856-499-77-001

Artikel terkait :